本期公布餐飲環(huán)節(jié)國抽部分73批次食品監(jiān)督抽檢結(jié)果，涉及復(fù)用餐飲具、牛肉拉面湯、火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）、糕點(diǎn)（自制）、醬腌菜（自制）、熟肉制品醬鹵肉（自制）等六大類。

 

　　1、抽檢復(fù)用餐飲具60批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　2、抽檢牛肉拉面湯1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　3、抽檢火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　4、糕點(diǎn)（自制）7批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、脫氫乙酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌計數(shù)，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　5、醬腌菜（自制）1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為亞硝酸鹽、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　6、熟肉制品醬鹵肉（自制）1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉻、合成著色劑（日落黃、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅）、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素；限畜肉:克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺，經(jīng)檢驗(yàn)全部合格。

 

　　附件：

 

　　   2016年餐飲環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢（國抽部分）合格產(chǎn)品信息統(tǒng)計表（第26期）

 

　　寧夏食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年8月15日