食品伙伴網(wǎng)訊   據(jù)臺(tái)灣“中央社”消息，智利鮭魚(yú)業(yè)規(guī)模全球居次，當(dāng)?shù)?a href='http://m.zbchuanghe.com/tag_2168.html' class='zdbq' title='養(yǎng)殖業(yè)相關(guān)食品資訊' target='_blank'>養(yǎng)殖業(yè)正試圖減少大量使用的抗生素。因?yàn)榭股貢?huì)產(chǎn)生耐藥性問(wèn)題，導(dǎo)致超級(jí)細(xì)菌出現(xiàn)。

　　面臨全球最大鮭魚(yú)生產(chǎn)國(guó)挪威的嚴(yán)峻競(jìng)爭(zhēng)，智利鮭魚(yú)養(yǎng)殖業(yè)者、制藥集團(tuán)和漁產(chǎn)供應(yīng)商本周發(fā)起一項(xiàng)杜絕本身具爭(zhēng)議劣習(xí)的計(jì)劃。挪威鮭魚(yú)業(yè)抗生素用量只是智利的一小部分。

　　一種稱為魚(yú)類立克次體癥的細(xì)菌最近在智利海岸水域泛濫，該細(xì)菌會(huì)使鮭魚(yú)感染稱為鮭魚(yú)立克次體敗血癥（SRS）的疾病。SRS使魚(yú)肉出現(xiàn)明亮粉色瘡傷，去年智利養(yǎng)殖場(chǎng)近8成鮭魚(yú)因此死亡。

　　由于抗生素使用盛行，截至目前，疫苗和治療幾乎失效。智利養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)在想要洗刷這個(gè)污名。宣布該項(xiàng)新計(jì)劃的聯(lián)合聲明指出，智利養(yǎng)殖業(yè)了解到自身必須采取具體措施協(xié)調(diào)合作，大幅減少抗生素使用。