食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（七月六日）公布，一批瓶裝腐乳受致病菌蠟樣芽孢桿菌污染，市民應(yīng)停止食用，業(yè)界如持有受影響批次的產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停止出售。

 

　　產(chǎn)品的資料如下：

 

　　產(chǎn)品名稱：寧記麻油辣腐乳

 

　　品牌：寧記

 

　　來源地：臺灣

 

　　分銷商：賓仕洋行

 

　　此日期前最佳：二○一九年五月三十日

 

　　凈重：每瓶一百四十克

 

　　中心發(fā)言人說：「中心透過恒常食物監(jiān)察計劃，從沙田新城市廣場三期『一田百貨』抽取上述樣本進(jìn)行檢測。結(jié)果顯示，樣本每克含四十七萬個蠟樣芽孢桿菌。中心已通知涉事商戶及分銷商有關(guān)化驗結(jié)果、指令其停售及回收有問題食品，及正追查有關(guān)食物的來源及分銷情況。」

 

　　市民可于辦公時間致電「一田百貨」熱線 2694 1111 或有關(guān)分銷商賓仕洋行熱線 2790 8772，查詢上述產(chǎn)品的回收事宜。

 

　　根據(jù)《食品微生物含量指引》，每克即食食品含超過十萬個蠟樣芽孢桿菌，可能危害食用者的健康或不宜供人食用。

 

　　蠟樣芽孢桿菌普遍存在于環(huán)境中。如制作或貯存食品的過程欠缺衛(wèi)生，可引致該菌繁殖。進(jìn)食含過量蠟樣芽孢桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

 

　　發(fā)言人說：「如市民曾購買并存有上述批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止食用，如食用上述產(chǎn)品后不適，應(yīng)盡快求醫(yī)?！?/div>