本次抽檢的糕點主要包括糕點等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760）、《食品安全國家標準食品中污染物限量》（GB2762）、《食品安全國家標準食品中致病菌限量》（GB29921）、《食品中可能違法添加的非食用物質(zhì)名單（第二批）食品整治辦〔2009〕5號》、《糕點、面包衛(wèi)生標準》（GB7099）等標準及產(chǎn)品明示標準和指標的要求。抽檢項目包括鉛、酸價、過氧化值、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、富馬酸二甲酯等食品添加劑、微生物和非食用物質(zhì)共24個指標。共抽檢糕點樣品120批次，涉及10個生產(chǎn)省份，未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年5月11日

 

　　相關附件：   食品抽檢合格-20160511-糕點.xls