食品伙伴網(wǎng)訊 4月7日，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發(fā)表消息稱， 通過2010年以來實施的減鹽政策，韓國國民鈉的每日平均攝取量減少了約20%（2010年4,878mg→2014年 3,890mg），為營造健康飲食生活環(huán)境，將正式推進(jìn)減糖政策，為此，韓國食品和藥品安全部（MFDS）發(fā)布了《第1次減糖綜合計劃（2016～2020年）》，并將通過加工食品而獲得的糖類攝取量降低到1日總能量攝取量（熱量）的10%以內(nèi)為目標(biāo)。
糖類：食品中存在的所有單糖類與雙糖類之和（食品等的標(biāo)示標(biāo)準(zhǔn)）。
調(diào)查結(jié)果顯示：韓國兒童、青少年、青年（3～29歲）通過加工食品攝取的糖類，2013年就已超過攝取標(biāo)準(zhǔn)，預(yù)計2016年，所有國民加工食品的平均糖類攝取量將會超過攝取標(biāo)準(zhǔn)。
19～29歲年齡段加工食品糖類攝取量在2010年首次超過標(biāo)準(zhǔn)，而2013年的調(diào)查中3～29歲年齡段超過了攝取標(biāo)準(zhǔn)，過多攝取年齡呈逐漸擴大趨勢，經(jīng)過分析，該年齡段中平均2人中就有1人（46.3%）超過攝取標(biāo)準(zhǔn)，以兒童、青少年等為中心的糖類超標(biāo)攝取現(xiàn)象日益嚴(yán)重。
之前，韓國食品和藥品安全部（MFDS）為了對糖類進(jìn)行管理，要求飲料等加工食品進(jìn)行營養(yǎng)標(biāo)示、限制兒童嗜好食品中高熱量、低營養(yǎng)食品銷售等政策，但是為了對國民糖類攝入進(jìn)行全面性、系統(tǒng)性管理，特制定、推行該綜合計劃。
綜合計劃的主要內(nèi)容有：a.改善國民個人飲食習(xí)慣及認(rèn)識；b.營造減糖食品可選擇環(huán)境；c.構(gòu)建減糖推進(jìn)基礎(chǔ)等。
韓國食品和藥品安全部（MFDS）稱，該綜合計劃將改善國民自身對糖類的認(rèn)識及其口味，并有助于低糖食品的生產(chǎn)、流通。
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