韓國：2015年開發(fā)了辨別45種食品原料真?zhèn)蔚幕蚍治龇?/h1>

   時間：2016-03-09 11:15 來源：食品伙伴網(wǎng) 

核心提示：3月9日，韓國KFDA發(fā)表消息稱，2015年韓國共開發(fā)了辨別45種食品原料真?zhèn)蔚幕蚍治龇ā?/div>

    食品伙伴網(wǎng)訊 3月9日，韓國KFDA發(fā)表消息稱，2015年韓國共開發(fā)了辨別45種食品原料真?zhèn)蔚?a href='http://m.zbchuanghe.com/tag_847.html' class='zdbq' title='基因相關(guān)食品資訊' target='_blank'>基因分析法。

 

    此類基因分析法是為了辨別以白對蝦代替對蝦、三白草代替魚腥草使用與標(biāo)示事項不同且難以用肉眼區(qū)分的食品原料的情況。

 

    基因分析法的原理是從動植物食品原料中找出僅在特定物種中存在的基因的特定部位，使用聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR），通過使其擴增的方法，不僅可適用于切割、粉碎等簡單加工品，而且還可用于海鮮肉丸等大量加工食品。

 

    韓國KFDA已將此類基因分析法收集在“食品中所用原料真?zhèn)伪鎰e指南”書籍中，計劃分發(fā)給地方自治團體、相關(guān)檢驗機構(gòu)、企業(yè)， 2011年至2014年開發(fā)的分析法將收錄在CD中一并提供。而自2011年起一共開發(fā)了209種基因分析法。

 

    原文鏈接: http://www.foodnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=58318 

日期：2016-03-09

 

 地區(qū)： 韓國 亞洲
 行業(yè)： 轉(zhuǎn)基因食品 添加劑配料 食品檢測 進出口
 標(biāo)簽： 食品原料 基因 FDA
 科普： 食品原料 基因 FDA

分享:

食品商城，食品產(chǎn)業(yè)鏈內(nèi)部交易。

• 下一篇：2016年2月美國FDA自動扣留我國食品情況（2月匯總）
• 上一篇：人大代表林水棲：中央地方聯(lián)動打擊走私糖

 

[ 食品資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 

食品原料相關(guān)食品資訊

• 第二十六屆健康天然原料、食品配料展覽會6月啟	• 2025年第一季度新食品原料受理及審批情況
• 重磅 | 食品原料一站式查詢平臺上線啦！	• 韓國召回使用禁用食品原料烏賊骨的飲料濃漿產(chǎn)品
• 答復(fù)|錫蘭肉桂是不是可以作普通食品原料使用	• 【案例】積水里“泡著”食品原料，上海一食品企
• 千禾味業(yè)發(fā)布澄清公告：凡是使用“千禾0”商標(biāo)	• 葉黃素酯等4種新食品原料公開征求意見
• 淮南市市場監(jiān)管局對淮南益益營養(yǎng)食品科技有限公	• 千禾味業(yè)回應(yīng)醬油產(chǎn)品檢出鎘及“千禾0”與零添