本次抽檢的罐頭主要包括畜禽肉類罐頭、水產(chǎn)動物類罐頭、果蔬罐頭、其他罐頭等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《肉類罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB13100）、《魚類罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14939)、《果、蔬罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB11671）、《食用菌罐頭衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB7098）等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括無機(jī)砷、鉛、總汞、甲基汞、總砷、亞硝酸鹽、山梨酸、二氧化硫、甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、合成著色劑等12指標(biāo)。共抽檢罐頭樣品40批次，涉及11個(gè)生產(chǎn)省(市）份。其中：抽檢畜禽肉類罐頭7批次、抽檢水產(chǎn)動物類罐頭16批次、抽檢果蔬罐頭16批次、抽檢其他罐頭1批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表一。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2016年2月3日

 

　　相關(guān)附件：   食品抽檢合格-20160203-罐頭.xls