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    日本食品安全基準(zhǔn)與國際脫節(jié),“日本產(chǎn)安全”意識過剩?

    放大字體  縮小字體 時間:2015-12-31 13:31 來源:食品伙伴網(wǎng) 
    核心提示:12月30日,據(jù)日媒報道,日本政府提倡日本農(nóng)林水產(chǎn)品和日本食品的出口。今年10月1日在農(nóng)林水產(chǎn)省屬下新設(shè)了“出口促進科”,并選定水產(chǎn)品、加工食品、米和米加工品、水果、牛肉、茶等“8個戰(zhàn)略品種”,計劃農(nóng)林水產(chǎn)品的出口從2012年的4500億日元擴大到2020年的一兆日元。
        食品伙伴網(wǎng)訊 12月30日,據(jù)日媒報道,日本政府提倡日本農(nóng)林水產(chǎn)品和日本食品的出口。今年10月1日在農(nóng)林水產(chǎn)省屬下新設(shè)了“出口促進科”,并選定水產(chǎn)品、加工食品、米和米加工品、水果、牛肉、茶等“8個戰(zhàn)略品種”,計劃農(nóng)林水產(chǎn)品的出口從2012年的4500億日元擴大到2020年的一兆日元。
     
        “8個戰(zhàn)略品種”的具體出口擴大計劃如下:水產(chǎn)品由1700億擴大到3500億日元;加工食品由1300億擴大到5000億日元;米和米加工品由130億擴大到600億日元;林產(chǎn)品由120億擴大到250億日元;花卉由80億擴大到150億日元;水果由80億擴大到250億日元;牛肉由50億擴大到250億日元;茶由50億擴大到150億日元。
     
        但要實現(xiàn)這個計劃也有很大的障礙,其中最大障礙之一是日本和世界上通用的農(nóng)產(chǎn)品或加工食品的安全管理基準(zhǔn)存在很大的脫節(jié)現(xiàn)象,世界市場上遵用的是國際認(rèn)證基準(zhǔn),而大多數(shù)日本農(nóng)家未獲得國際認(rèn)證。比如GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范),目前日本獲得GAP認(rèn)證的農(nóng)家只有200戶。再比如HACCP, 為了出口牛肉,牛肉加工企業(yè)必須獲得HACCP認(rèn)證。據(jù)日本農(nóng)林水產(chǎn)省統(tǒng)計HACCP認(rèn)證率大企業(yè)約達到70%~80%,中小企業(yè)還不到30%。
     
        那么日本農(nóng)家為什么不取得國際認(rèn)證呢?其原因之一是精神原因,通常認(rèn)為日本農(nóng)產(chǎn)品是“日本人種植,安全、放心”,“利用日本的干凈水、土地種植的,味道更美”,很多農(nóng)家不能理解這些主觀的安心,味美與客觀的安全管理完全是不同層次的問題。原因之二是取得國際認(rèn)證、接受檢查、更新等都需要一定的費用,這對小規(guī)模農(nóng)家來說一個不少的負擔(dān)。原因之三是日本具有日本版“JGAP”,而這些從審核到具體執(zhí)行不夠嚴(yán)密、不被國際承認(rèn)。
     
        第二方面的障礙,也是政治課題之一。出口大米最有望的市場是中國市場,中國大米消費量約占全世界消費量的三分之一,日本消費量的約20倍。為了擴大大米出口,必須擴大中國市場,但目前向中國備案出口的大米的僅僅是《全農(nóng)珍珠米神奈川精米工廠》加工的大米,由于中日關(guān)系處于低谷,擴大出口工廠數(shù)量的協(xié)商也很不順利。
     
        第三方面的障礙是價格障礙。中國大米價格約日本大米價格的十分之一,而且目前日本政策大量補助飼料米生產(chǎn),所以農(nóng)家致力于生產(chǎn)飼料大米,很少有農(nóng)家愿意去生產(chǎn)收益不高的出口大米。
     
     
    本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,供網(wǎng)友參考,食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net.
    日期:2015-12-31
     
     
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