據(jù)Intrafish 12月25日?qǐng)?bào)道：截止11月7日的12個(gè)月里煙熏海產(chǎn)品在英國(guó)超市的銷(xiāo)量為27917噸，同比增加3.5%，銷(xiāo)售額4.354億英鎊，同比增長(zhǎng)2%。其中煙熏鮭魚(yú)銷(xiāo)量為11529噸，同比增加9.2%，銷(xiāo)售額2.619億美元，同比增長(zhǎng)4%。煙熏鮭魚(yú)平均售價(jià)為每公斤19.91英鎊，比上一時(shí)期同比增加0.4英鎊。Tesco是最大的煙熏鮭魚(yú)零售商，占市場(chǎng)份額的23.5%，其次是Sainsbury's超市，市場(chǎng)份額占18.7%，Waitrose超市占14%。煙熏鮭魚(yú)在Morrisons和Mark & Spencer超市的銷(xiāo)售呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì)，近三年內(nèi)，煙熏鮭魚(yú)在Lidl超市的銷(xiāo)售漲幅超過(guò)Asda超市。