為貫徹落實國務院食安辦文件精神，完善農村食品安全監(jiān)管機制，福建省食品藥品監(jiān)督管理局多舉措加強農村食品安全治理，進一步提高農村食品安全管理水平。

 

    一是開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治和規(guī)范。投入小作坊抽檢專項經(jīng)費，對獲證食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品實施監(jiān)督抽檢，抽樣主體全覆蓋。引導和規(guī)范食品生產(chǎn)加工小作坊改進生產(chǎn)加工條件和食品安全管理，創(chuàng)建100家食品生產(chǎn)加工小作坊示范點，支持地方傳統(tǒng)特色食品擴大市場、創(chuàng)牌發(fā)展。打擊取締地下生產(chǎn)加工黑窩點和“一非兩超”違法行為，對生產(chǎn)加工條件惡劣，生產(chǎn)加工假冒偽劣和使用劣質原料生產(chǎn)食品的違法生產(chǎn)者，依法查處取締，涉嫌犯罪的及時移送公安機關。

 

    二是完善農村集體聚餐食品安全管理。修訂《關于加強農村集體聚餐活動食品安全監(jiān)管工作的指導意見》，加強對農村流動廚師的培訓、管理，提高農村集體聚餐食品安全水平。

 

    三是建立小餐飲食品安全監(jiān)管機制。積極參與做好《福建省食品安全條例》關于“小餐飲”的立法工作，制定“小餐飲”監(jiān)督管理辦法，按照“規(guī)范一批、提升一批、淘汰一批”的思路，探索建立農村“小餐飲”食品安全監(jiān)管長效機制。

 

    四是形成社會共治，推進農村食品安全。推動農村食品安全信用建設試點，逐步建立食品生產(chǎn)經(jīng)營主體信用評價體系。探索建立縣、鄉(xiāng)、村三級農村食品安全監(jiān)督網(wǎng)絡，大力發(fā)展農村輿論監(jiān)督員、協(xié)管員、信息員等群眾性隊伍和“二代表一委員”榮譽監(jiān)督員隊伍，充分發(fā)揮社會監(jiān)督作用，落實舉報獎勵制度，形成全社會共同推進農村食品安全的良好氛圍。