本次抽檢的炒貨及堅(jiān)果制品包括開心果、杏仁、松子、瓜子及其他堅(jiān)果制品。抽檢的依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中鉛的測定》（GB 5009.12）、《食品中黃曲霉毒素的測定》（GBT 18979）、《食品中真菌毒素限量》（GB 2761）等。檢測項(xiàng)目包括黃曲霉毒素B1、酸價、過氧化值等25個指標(biāo)。本次共抽樣檢測8個批次的炒貨及堅(jiān)果制品，均合格。

 

　　具體結(jié)果詳見附表。

 

　　   炒貨食品及堅(jiān)果制品合格（8）.xls