本次抽檢的糖果及可可制品主要包括糖果、巧克力及制品等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760）、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》（GB2762）、《糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9678.1）、《膠基糖果衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB17399）、《巧克力衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9678.2）、、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》（GB29921）、《關(guān)于三聚氰胺在食品中的限量值的公告》（衛(wèi)生部、工業(yè)和信息化部、農(nóng)業(yè)部、工商總局、質(zhì)檢總局公告2011年第10號）等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括鉛、總砷等重金屬，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍(lán)、二氧化硫等食品添加劑，菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母、霉菌、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）等微生物指標(biāo)，以及非食用物質(zhì)三聚氰胺等17個指標(biāo)。共抽檢糖果及可可制品樣品151批次，涉及10個生產(chǎn)省份。其中：抽檢糖果77批次、巧克力及制品74批次，均未發(fā)現(xiàn)不合格樣品。

 

　　抽檢產(chǎn)品信息見附表。

 

　　上海市食品藥品監(jiān)督管理局

 

　　2015年11月4日

 

　　相關(guān)附件:   15-2糖果及可可制品監(jiān)督抽檢產(chǎn)品合格信息.xlsx