食品伙伴網(wǎng)訊 10月22日，韓國(guó)KFDA發(fā)布了《食品等的標(biāo)識(shí)基準(zhǔn)》部分修改告示。該修改告示對(duì)首次生產(chǎn)或進(jìn)口的食品從2016年1月22日起適用；對(duì)以往生產(chǎn)過(guò)或進(jìn)口過(guò)的從2017年1月1日起適用。其主要修改內(nèi)容如下：

    1）提高食品標(biāo)簽的可讀性，食品標(biāo)簽在有限的標(biāo)識(shí)版面上以較小的字體記載了諸多情報(bào)，其中不乏難懂的用語(yǔ)，不能保證消費(fèi)者選擇權(quán)。為此利用QR碼 、音聲轉(zhuǎn)換器等，使標(biāo)簽更容易易懂。

    2）制定咖啡因含量允許誤差范圍的法律依據(jù)，明示咖啡因含量允許誤差范圍。

    3）刪除食品用器具及容器包裝的禁止使用微波爐相關(guān)注意事項(xiàng)，可以使用微波爐的器具或容器包裝上要求強(qiáng)制標(biāo)記微波爐用。

    4）食品添加劑要求以《食品添加劑基準(zhǔn)及規(guī)格》中的正規(guī)名稱(chēng)標(biāo)記，禁止以“MSG”來(lái)代替谷氨酸鈉的標(biāo)識(shí)。

    5）現(xiàn)場(chǎng)制作銷(xiāo)售的加工食品中，以外賣(mài)方式銷(xiāo)售的食品和可以長(zhǎng)期保存食用的食品要求包裝紙上進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以此預(yù)防消費(fèi)者食品安全事故。

    6）制定油罐車(chē)（tank lorry ）產(chǎn)品標(biāo)識(shí)基準(zhǔn)。

    7）改善易引起混亂的食品類(lèi)型標(biāo)識(shí)相關(guān)基準(zhǔn)：現(xiàn)場(chǎng)制作食品，沙拉醬等明確標(biāo)記其食品類(lèi)型及用途時(shí)可以使用其他類(lèi)型的產(chǎn)品名，以此消除食品行業(yè)困難。

    8）改善酒類(lèi)的標(biāo)識(shí)方法：完全使用淀粉材料生產(chǎn)的米酒上允許標(biāo)記100%使用淀粉材料；省略酒精及威士忌原液的復(fù)合原材料名標(biāo)記等。

    9）改善原材料名標(biāo)識(shí)方法：在主標(biāo)識(shí)版面上標(biāo)記原材料時(shí)，以12 point大小并列標(biāo)識(shí)原材料名和含量。

    10）擴(kuò)大“無(wú)麩質(zhì)”標(biāo)識(shí)范圍：為了使慢性消化性障礙（celiac disease）患者食用小麥、黑麥、大麥相關(guān)產(chǎn)品，麩質(zhì)含量低于20mg/kg的產(chǎn)品上允許標(biāo)識(shí)無(wú)麩質(zhì)（Gluten Free）。

    11）強(qiáng)制要求標(biāo)記品種報(bào)告號(hào)：為了體系管理食品及提高采樣檢查效率，制定全國(guó)統(tǒng)一的品種報(bào)告號(hào)，并標(biāo)記到食品上，以便消費(fèi)者、流通企業(yè)、相關(guān)工作人員根據(jù)該號(hào)碼區(qū)分召回對(duì)象食品等提高效率。

    12）明確與飲用水類(lèi)似產(chǎn)品的產(chǎn)品名標(biāo)識(shí)規(guī)定：以“～水”、“ ～water”等命名的飲料產(chǎn)品，主標(biāo)識(shí)面上以14 point大小強(qiáng)制要求標(biāo)記食品類(lèi)型。

    13）辣椒醬強(qiáng)制要求標(biāo)記辣椒粉含量。

    14）修改營(yíng)養(yǎng)成分標(biāo)識(shí)方法：營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽下端要注明“%營(yíng)養(yǎng)成分基準(zhǔn)值”是對(duì)特定人群攝取基值的百分比；名稱(chēng)“營(yíng)養(yǎng)素”統(tǒng)一為“營(yíng)養(yǎng)成分”。

    15）修改解凍日期標(biāo)注對(duì)象范圍，解凍日期標(biāo)識(shí)對(duì)象中追加粘糕類(lèi)及巧克力類(lèi)。

    原文鏈接：http://www.mfds.go.kr/index.do?mid=686&seq=10080