一項研究顯示，紅葡萄在延緩大腦衰老方面起著非常重要的作用，可幫助對抗老年癡呆癥的發(fā)作。

    位于芝加哥Rush University醫(yī)療中心的研究人員開展了此項研究。參與試驗的老年人，平均年齡為81.4歲。研究人員對他們進行了五個方面的能力測驗，情景記憶、工作記憶、語意記憶、視覺空間能力以及感知速度并對他們的飲食進行了記錄和分析。

    研究人員發(fā)現(xiàn)，那些嚴格堅持MIND飲食的人，其中包括每天飲用一杯紅葡萄酒，患老年癡呆癥的風險會降低，大腦認知功能顯示延緩了7.5年以上。

    Martha Clare Morris是營養(yǎng)流行病學家，他幫助研究出了這一MIND飲食。他說，“每個人都會經(jīng)歷年老功能衰退問題。老年癡呆癥目前是美國第六大能引起死亡的疾病，占癡呆病例的60%-80%。因此，預防認知能力下降和定義癡呆特征顯得比以前更為重要。盡管推遲癡呆癥的發(fā)作只是5年，但這讓它的費用和流行減少了近一半。”

    該研究結(jié)果已發(fā)布在阿爾茨海默病協(xié)會的期刊《阿爾茨海默病與癡呆癥》雜志上。