近年來(lái)，由生物因素引起的食品安全問(wèn)題層出不窮，并貫穿從食品原料--食品加工--商品流通等各個(gè)工業(yè)鏈環(huán)節(jié)，致病菌、轉(zhuǎn)基因、假肉門(mén)等事件防不勝防。據(jù)世界衛(wèi)生組織統(tǒng)計(jì)，每年約200萬(wàn)人的死亡與食用不安全的食品有關(guān)，其中多數(shù)是兒童。含有有害細(xì)菌、病毒、寄生蟲(chóng)等有毒有害食品可導(dǎo)致從腹瀉到癌癥等200多種疾病的發(fā)生。"食品安全"問(wèn)題的熱度一直有增無(wú)減，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)自2014年初起，對(duì)每周食品安全熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，2014年1月至2014年12月共計(jì)38個(gè)熱點(diǎn)中，涉及到的關(guān)鍵詞主要包括7類，即微生物、食品添加劑、重金屬、轉(zhuǎn)基因、塑化劑、地溝油、反式脂肪酸，微生物首次列為第一熱點(diǎn)，轉(zhuǎn)基因的關(guān)注度也超過(guò)塑化劑和地溝油。
食品安全既是全世界共同關(guān)注的話題，也是全球公共衛(wèi)生的重大挑戰(zhàn)，從農(nóng)場(chǎng)到餐桌保證食品安全，政府監(jiān)管發(fā)揮著關(guān)鍵作用。過(guò)去的監(jiān)管受制于落后檢測(cè)方法的限制，無(wú)法滿足各類產(chǎn)品安全問(wèn)題日益增多的要求，生物性因素快速檢測(cè)的這一難點(diǎn)更是難以得到有效的解決，監(jiān)管部門(mén)急需更新現(xiàn)有檢測(cè)技術(shù)來(lái)確保監(jiān)管執(zhí)法的有效性和及時(shí)性，迪澳恒溫PCR檢測(cè)技術(shù)的出現(xiàn)正滿足了監(jiān)管部門(mén)的迫切需求。
廣州迪澳生物科技有限公司專注于食品安全檢測(cè)產(chǎn)品的研發(fā)，以全球領(lǐng)先的恒溫PCR技術(shù)為基礎(chǔ)，建立了全新的、標(biāo)準(zhǔn)化的食品安全分子檢測(cè)平臺(tái)，滿足從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的食品安全全程監(jiān)控，為食品安全生產(chǎn)企業(yè)及監(jiān)管部門(mén)提高整體檢測(cè)水平，保障食品行業(yè)健康發(fā)展提供頂尖的技術(shù)支持。目前該產(chǎn)品已經(jīng)廣泛的應(yīng)用在食品藥品監(jiān)管系統(tǒng)、出入境檢驗(yàn)檢疫系統(tǒng)、疾病與預(yù)防控制系統(tǒng)、農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品檢測(cè)系統(tǒng)以及各大型食品生產(chǎn)加工企業(yè)等，得到了各行業(yè)客戶的廣泛認(rèn)可，已成為眾多監(jiān)管部門(mén)優(yōu)先選擇的產(chǎn)品之一。
