近日，山東省食安辦印發(fā)《2015年全省“守護舌尖安全”整治行動總體方案》，部署開展“守護舌尖安全”整治行動，重點開展6個方面綜合治理和專項整治。

    一是劇毒高毒農(nóng)藥使用專項整治。重點整治違規(guī)使用劇毒高毒和禁限用農(nóng)藥、低毒農(nóng)藥非法添加高毒成分等違法違規(guī)行為。

    二是食品生產(chǎn)加工專項整治。嚴查超范圍超劑量使用食品添加劑、違法添加非食用物質(zhì)行為，落實食品添加劑進貨查驗、索證索票和出入庫記錄制度。

    三是食品市場流通專項整治。重點加強食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴格市場準入，深入開展食品專項治理。

    四是餐飲服務專項整治。以學校食堂、工地食堂、職工食堂、農(nóng)村集體聚餐為重點，強化監(jiān)督管理措施。

    五是肉及肉制品專項整治。重點開展瘦肉精、生鮮乳違禁物質(zhì)、獸用抗菌藥經(jīng)營使用、飼料及飼料添加劑等專項治理，嚴格落實索證索票制度。

    六是水產(chǎn)品質(zhì)量安全專項整治。以大菱鲆、烏鱧、鱖魚等為重點品種，突出抓好養(yǎng)殖環(huán)節(jié)濫用抗生素、非法使用硝基呋喃類、孔雀石綠等有毒有害物質(zhì)等違法違規(guī)行為的整治。

    整治行動于2015年11月底前完成。