為規(guī)范餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督檢查行為，推進(jìn)餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管巡查工作標(biāo)準(zhǔn)化、制度化，近日，新疆維吾爾自治區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局制定出臺(tái)了《餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督管理巡查制度（試行）》（以下簡(jiǎn)稱《巡查制度》）。

    《巡查制度》結(jié)合新疆餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理工作實(shí)際，按照屬地負(fù)責(zé)、分級(jí)監(jiān)督的原則，以全區(qū)餐飲服務(wù)提供者為日常監(jiān)管巡查對(duì)象，按照量化分級(jí)等級(jí)，科學(xué)設(shè)定了年度巡查頻次、巡查內(nèi)容、巡查方式和巡查結(jié)果的處理及巡查工作的考核辦法。

    《巡查制度》要求：依照年度量化分級(jí)等級(jí)來(lái)確定日常監(jiān)督管理巡查頻次，量化分級(jí)等級(jí)越低巡查頻次就要相應(yīng)增加，加強(qiáng)監(jiān)管。

    《巡查制度》還明確了餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)督管理巡查的內(nèi)容；對(duì)于巡查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，《巡查制度》規(guī)定：一是以書面形式告知被檢查單位。二是對(duì)責(zé)令整改的餐飲服務(wù)提供者，應(yīng)對(duì)整改情況進(jìn)行追蹤檢查，并記入食品安全信用檔案。三是發(fā)現(xiàn)有違規(guī)行為的，立即嚴(yán)格依法查處。四是立案查處或者移送公安機(jī)關(guān)依法處理的要在監(jiān)督管理巡查記錄中載明。同時(shí)，對(duì)有證據(jù)證明可能危害人體健康的食品及其可能滅失的有關(guān)證據(jù)材料，餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理人員要依法采取查扣、封存等行政強(qiáng)制措施。對(duì)存在食品安全隱患的問(wèn)題食品要立即封存抽樣，進(jìn)行檢驗(yàn)。

    《巡查制度》的出臺(tái)，為依法做好全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作提供了制度支持，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)了對(duì)餐飲服務(wù)食品安全日常監(jiān)管的科學(xué)化、規(guī)范化、痕跡化，提高了日常監(jiān)管效能，為實(shí)現(xiàn)全區(qū)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作再上新臺(tái)階奠定了基礎(chǔ)。