為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理，防止學(xué)校食堂食品安全事故的發(fā)生，從開(kāi)學(xué)第一天，吉林省梅河口市市場(chǎng)監(jiān)管局解放所市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法人員就開(kāi)展了學(xué)校食堂餐飲安全大檢查，確保廣大師生集體用餐安全。

    此次行動(dòng)，共出動(dòng)執(zhí)法人員8人次，執(zhí)法車(chē)輛2輛，對(duì)其轄區(qū)內(nèi)四所中小學(xué)全部進(jìn)行了安全檢查。著重對(duì)食品倉(cāng)庫(kù)、設(shè)施設(shè)備、食品原料及食品添加劑的索證索票及臺(tái)帳記錄、餐飲具的清洗消毒、加工操作流程、食品留樣、從業(yè)人員的衛(wèi)生健康狀況及食品安全知識(shí)培訓(xùn)情況等重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。同時(shí)，進(jìn)一步鼓勵(lì)督促學(xué)校食堂安裝電子監(jiān)控設(shè)施，做到對(duì)食堂內(nèi)食品加工操作場(chǎng)所時(shí)時(shí)監(jiān)控，打造陽(yáng)光食品廚房。現(xiàn)階段該轄區(qū)內(nèi)已有三所學(xué)校食堂實(shí)現(xiàn)了“陽(yáng)光廚房”。此次檢查未發(fā)現(xiàn)重大安全隱患，原輔料及留樣食品符合規(guī)范，四所學(xué)校食堂衛(wèi)生安全達(dá)標(biāo)。