為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)學(xué)校食堂的食品安全監(jiān)管，確保廣大師生飲食安全，有效防范群體性食物中毒事故的發(fā)生，銅梁區(qū)分局強(qiáng)化措施扎實(shí)有效的開展專項(xiàng)檢查。

    一是全面開展檢查。本次檢查以區(qū)、鎮(zhèn)（街道）兩級進(jìn)行聯(lián)動，分局組成3個工作組對轄區(qū)內(nèi)的學(xué)校開展檢查，同時也對各鎮(zhèn)食藥監(jiān)所開展的校園食品安全檢查情況進(jìn)行督查。目前，共檢查學(xué)校食堂170家。

    二是明確檢查內(nèi)容。結(jié)合“六個嚴(yán)查”，檢查了學(xué)校食堂是否取得《餐飲服務(wù)許可證》、學(xué)校食堂環(huán)境衛(wèi)生是否達(dá)標(biāo)、從業(yè)人員健康證明是否有效、索證索票制度是否落實(shí)等六項(xiàng)內(nèi)容。并重點(diǎn)對學(xué)校食堂“三無食品”、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理、肉類及肉制品等進(jìn)行了全面排查，對排查出的問題，當(dāng)面下發(fā)整改通知書，限期其整改。

    三是落實(shí)各方責(zé)任。在檢查中，積極與區(qū)教委加強(qiáng)協(xié)作溝通，檢查組將檢查中將問題及時反饋給校區(qū)和區(qū)教委，通過該次檢查，進(jìn)一步明確學(xué)校校長為第一責(zé)任人的食堂食品安全責(zé)任制，督促學(xué)校健全食品安全管理組織和各項(xiàng)管理制度、應(yīng)急機(jī)制，落實(shí)食品安全管理人員及食品工作從業(yè)人員的職責(zé)。以達(dá)到共同監(jiān)管的目的。

    四是提高安全意識。在校園內(nèi)和食品加工場所張貼警示標(biāo)語及投訴舉報電話，以達(dá)到食品安全意識警鐘長鳴。

    此次檢查將持續(xù)到3月31日，目前已檢查發(fā)現(xiàn)，個別學(xué)校還存在食品原材料索證索票臺賬登記不規(guī)范、物品擺放雜亂等現(xiàn)象，對拒不落實(shí)整改的單位將立案查處。