為切實加強2015年食品安全監(jiān)管工作，日前，咸陽市淳化縣食品藥品監(jiān)管局明確通過構(gòu)建“四大體系”，確保2015年食品安全監(jiān)管工作再上層次。

    一是建立健全食品安全風險監(jiān)測體系。充分運用2014年食品安全風險大排查成果，加大對重點地區(qū)、重點品種、重點環(huán)節(jié)的監(jiān)測監(jiān)控力度，擴大檢驗范圍和頻次。加強食品安全檢驗檢測和風險監(jiān)測評估，實施食品安全風險評估制度，及時對相關(guān)食品安全進行風險評估。切實提高早發(fā)現(xiàn)、早預警、早查處的能力，有效防范區(qū)域性、系統(tǒng)性風險。二是建立健全食品安全事故應急體系。修訂和完善食品安全應急處置辦法，完善應對食品安全事故的快速反應機制和程序。發(fā)生食品安全事故后，按照屬地管理和分級響應原則，及時開展應急處置，最大限度減少危害和影響。建立健全輿情監(jiān)測機制，暢通投訴舉報渠道，及時收集掌握和核查處理群眾、媒體反映的食品安全問題。三是建立健全食品安全過程追溯體系。逐步探索建立食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)生產(chǎn)許可、流通許可、工商注冊、質(zhì)量檢測等完整信息的食品安全電子檔案數(shù)據(jù)庫。綜合利用電子標簽、條形碼、視頻監(jiān)控、網(wǎng)絡查詢等信息技術(shù)，建立食品安全電子信息備案追溯系統(tǒng)，提高食品安全監(jiān)管信息化水平。四是建立健全食品生產(chǎn)企業(yè)誠信體系。進一步推進食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)誠信體系建設，健全食品企業(yè)誠信不良記錄收集、管理、通報制度和行業(yè)退出機制。加強食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)和個體從業(yè)人員信用分類監(jiān)管，開展誠信示范創(chuàng)建活動。充分發(fā)揮食品行業(yè)協(xié)會在行業(yè)自律中的作用，引導和約束企業(yè)誠信經(jīng)營。