食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（三月二日）發(fā)現一個菜心及一個西洋菜樣本的除害劑殘余超出法例標準。中心正跟進事件，同時提醒市民食用蔬菜前應適當地處理，包括沖洗和浸泡蔬菜，以減低除害劑殘余含量。

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，在入口層面檢取上述兩個樣本進行檢測。結果顯示，菜心樣本含百萬分之零點三六的氯氟氰菊酯，是最高殘余限量（百萬分之零點二）的一點八倍；而西洋菜樣本則含百萬分之零點一八的毒死蜱，同樣是最高殘余限量（百萬分之零點一）的一點八倍。」

    他續(xù)說：「按樣本驗出的除害劑含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響?！?/p>

    要減低蔬菜的除害劑殘余含量，發(fā)言人建議市民可先用流動的清水沖洗蔬菜數次，并用清水浸泡蔬菜一小時或放進沸水中焯一分鐘，然后把水棄掉。希望進一步減低除害劑攝入量的人士，可去掉蔬菜的外葉，或削去蔬菜外皮。

    根據《食物內除害劑殘余規(guī)例》，任何人進口、制造或售賣含有不符合《規(guī)例》除害劑殘余要求的食物，即屬違法，違例者最高可被判罰款五萬元及監(jiān)禁六個月。

    中心會繼續(xù)跟進有關結果，包括繼續(xù)追蹤問題食物來源、分銷情況和抽取樣本進行化驗等，以保障市民健康。調查仍然繼續(xù)。

    完

    ２０１５年３月２日（星期一）