2015年春節(jié)將至，為有效預(yù)防節(jié)日期間食物中毒事件的發(fā)生，駐馬店市食品藥品監(jiān)督管理局近日發(fā)布春節(jié)期間餐飲消費(fèi)食品安全提示，提醒廣大消費(fèi)者注意飲食安全。

    食品藥品監(jiān)管部門提醒消費(fèi)者：外出就餐時(shí)，請(qǐng)選擇具有有效《餐飲服務(wù)許可證》、信譽(yù)度高、整潔衛(wèi)生、接待能力和加工能力相符的餐飲單位就餐。

    就餐時(shí)應(yīng)該注意葷素搭配，營(yíng)養(yǎng)合理，不生食海產(chǎn)品，不吃感官異常和未燒熟煮透的菜肴，慎重選擇鹵菜、涼菜、四季豆、野生菌等高風(fēng)險(xiǎn)食品，吃火鍋時(shí)盡量避免生、熟食品混搭擺放，防止交叉污染。嚴(yán)禁食用河豚魚和毒蘑菇等含有毒有害成分的食物。

    就餐前要觀察餐飲具是否經(jīng)過(guò)消毒處理，盡量選擇分餐方式就餐，減少交叉污染的風(fēng)險(xiǎn)。在集中聚餐時(shí)，應(yīng)配置足夠的公用筷或勺，葷素搭配、平衡膳食，多食富含纖維素、維生素的新鮮蔬菜、水果等清淡健康食品。

    消費(fèi)者在餐飲消費(fèi)過(guò)程中如發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，請(qǐng)及時(shí)撥打12331投訴舉報(bào)電話，向餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管部門反映有關(guān)問(wèn)題。一旦發(fā)生食物中毒要立即就診，并保存好就餐發(fā)票、就診記錄、檢驗(yàn)報(bào)告等相關(guān)證據(jù)。同時(shí)，在居家飲食中應(yīng)注意選用安全的飲水和新鮮食品；直接入口食品及盛放容器要洗凈消毒；生、熟食品及其加工工具、存放容器要嚴(yán)格分開(kāi)。