衡陽(yáng)市城區(qū)定點(diǎn)屠場(chǎng)出廠的肉品質(zhì)量是否安全可靠？2月4日凌晨，市商務(wù)局對(duì)城區(qū)兩家定點(diǎn)機(jī)械化屠宰場(chǎng)展開(kāi)了突擊檢查，由此拉開(kāi)了我市打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的序幕。

    當(dāng)日凌晨3時(shí)許，衡陽(yáng)市商務(wù)局執(zhí)法人員一行十余人緊急集合，驅(qū)車(chē)趕赴位于東外環(huán)的湖南動(dòng)物莊園食品有限公司屠宰場(chǎng)，執(zhí)法人員對(duì)屠宰操作流程進(jìn)行了仔細(xì)檢查，記者現(xiàn)場(chǎng)看見(jiàn)檢疫工作人員正在對(duì)生豬尿樣進(jìn)行檢測(cè)分析，屠場(chǎng)生豬宰前檢疫及宰后檢驗(yàn)制度落實(shí)到位；凌晨4時(shí)20分許，在德潤(rùn)食品有限公司屠宰場(chǎng)屠宰車(chē)間，執(zhí)法人員仔細(xì)查看了每批生豬的宰前準(zhǔn)宰證明。“兩家定點(diǎn)屠場(chǎng)負(fù)責(zé)人堅(jiān)持值守制度，消毒衛(wèi)生工作到位，生豬存欄間沒(méi)有異味。”檢查組一行要求屠場(chǎng)方加強(qiáng)生豬調(diào)運(yùn)，進(jìn)一步完善銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)，確保肉品市場(chǎng)供應(yīng)。

    此次對(duì)定點(diǎn)屠場(chǎng)突擊檢查是衡陽(yáng)市打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)的重要內(nèi)容之一，主要是為了加強(qiáng)定點(diǎn)屠宰的規(guī)范化管理，確保定點(diǎn)屠場(chǎng)出廠肉品質(zhì)量安全。市商務(wù)綜合執(zhí)法支隊(duì)劉金元副支隊(duì)長(zhǎng)告訴記者，臨近春節(jié)，肉品市場(chǎng)消費(fèi)活躍，城區(qū)私屠濫宰現(xiàn)象有所反彈，目前，執(zhí)法部門(mén)正在加緊摸查踩點(diǎn)，集中力量重拳狠打一批頑固不化影響較大的私屠濫宰窩點(diǎn)；強(qiáng)化餐飲店、用肉伙食單位及加工環(huán)節(jié)檢查，讓市民群眾吃上“放心肉”。

    衡陽(yáng)市打擊私屠濫宰強(qiáng)化肉品質(zhì)量安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)將持續(xù)至3月5日。