2015年春節(jié)將至，為切實(shí)加強(qiáng)全市春節(jié)期間食品流通監(jiān)管工作，保障流通環(huán)節(jié)食品安全，展示市場(chǎng)監(jiān)管隊(duì)伍新形象，湖州市市場(chǎng)監(jiān)管局日前在全市食品流通環(huán)節(jié)組織開展了以“排查整治、規(guī)范安全”為主題的食品安全“春風(fēng)行動(dòng)”。按照打防并舉、監(jiān)管與服務(wù)并重的原則，通過精心組織開展“春風(fēng)行動(dòng)”，強(qiáng)化春節(jié)期間食品安全監(jiān)管。

    此次行動(dòng)通過排查一批食品安全隱患、約談一批重點(diǎn)企業(yè)、抽檢一批重點(diǎn)產(chǎn)品、打擊一批違法犯罪行為，強(qiáng)化春節(jié)期間食品安全監(jiān)管，規(guī)范市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)秩序，保障食品安全。一是組織對(duì)食品市場(chǎng)主體排查。以肉制品、乳制品、豆制品、酒類、飲料、堅(jiān)果炒貨、米、面、油等節(jié)日熱銷食品經(jīng)營(yíng)主體為重點(diǎn)對(duì)象，主要檢查食品標(biāo)簽標(biāo)注是符合國(guó)家規(guī)定、索證索票是否齊全、從業(yè)人員健康證明是否齊全、食品銷售是否可溯、進(jìn)口食品中文標(biāo)簽是否符合規(guī)范等內(nèi)容。二是組織對(duì)市場(chǎng)肉類排查。針對(duì)媒體曝光的來路不明、價(jià)格低廉的肉類問題，各地部署對(duì)冷庫(kù)，特別是城鄉(xiāng)結(jié)合部和鄉(xiāng)鎮(zhèn)小冷庫(kù)展開全面排查，重點(diǎn)檢查是否經(jīng)營(yíng)、存儲(chǔ)無合法進(jìn)口證明的肉類，未經(jīng)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類，未經(jīng)檢驗(yàn)或者檢驗(yàn)不合格的肉類，超過保質(zhì)期的肉類等。要對(duì)殺白上市的禽類產(chǎn)品加強(qiáng)排查，重點(diǎn)檢查來源渠道、索證索票、檢驗(yàn)檢疫等環(huán)節(jié)，防止來自疫區(qū)的禽類產(chǎn)品上市銷售。三是組織對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品排查。加強(qiáng)對(duì)現(xiàn)場(chǎng)制售食品的檢查，特別是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)小作坊制售的熟食、糕點(diǎn)、炒貨等行業(yè)，要嚴(yán)查原料的來源、質(zhì)量狀況，熟制品是否超期存放等，確?，F(xiàn)場(chǎng)制售食品質(zhì)量安全。四是組織對(duì)特殊營(yíng)銷行為排查。加強(qiáng)對(duì)以食品展銷、企業(yè)直銷、年貨市場(chǎng)等形式銷售食品行為的現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管，重點(diǎn)檢查：營(yíng)銷者是否取得合法資質(zhì)、有無現(xiàn)貨銷售食品；食品是否為合法的企業(yè)生產(chǎn)并取得批準(zhǔn)證書，包裝、標(biāo)簽、說明書是否符合相關(guān)規(guī)定；宣傳內(nèi)容有無虛假夸大等。