食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（十二月十九日）公布，一個散裝杏脯樣本的防腐劑二氧化硫含量超出法例標準，中心會繼續(xù)跟進事件。

    中心發(fā)言人說：「中心透過恒常的食物監(jiān)察計劃，從大埔一間超級市場抽取的散裝杏脯樣本檢出百萬分之三千一百的二氧化硫，超出法例標準的百萬分之二千。」

    二氧化硫是一種經常用于干果、腌菜和經加工處理的肉制品等不同種類食物中的防腐劑。

    發(fā)言人說：「偶爾進食上述含有二氧化硫的杏脯，不會對健康造成不良影響，如長期食用，則不能排除有機會影響消化系統。個別人士對這種防腐劑有過敏反應，可能會出現氣喘、頭痛或惡心等征狀。」

    中心會通知涉事商戶上述檢測結果、指令其停售有問題食品，及追查有關食物的來源和分銷情況。為確保涉事商戶遵守相關法例，如有關商戶再出售同類產品，中心會再抽取樣本進行化驗。調查仍然繼續(xù)。

    發(fā)言人提醒業(yè)界在食物內使用防腐劑須遵照《食物內防腐劑規(guī)例》中的規(guī)定，違者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及入獄六個月。市民則應向可靠的商販購買食物，同時應保持均衡飲食，以免因偏食而過量攝取某些有害物質。