肉菜流通追溯體系是以發(fā)展現(xiàn)代流通方式為基礎(chǔ)，運用信息技術(shù)手段，實現(xiàn)肉菜商品流通的索證索票、購銷臺賬的電子化，從而形成來源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究的質(zhì)量安全追溯鏈條。為貫徹落實常州市政府關(guān)于開展團體消費單位肉菜流通追溯系統(tǒng)建設(shè)的有關(guān)要求，加快推進(jìn)肉菜追溯體系建設(shè)，常州市各轄市、區(qū)相繼展開肉菜流通追溯系統(tǒng)操作業(yè)務(wù)培訓(xùn)。主要從常州肉菜流通追溯體系管理平臺功能介紹、采購系統(tǒng)管理員日常工作職責(zé)、采購信息錄入、可追溯查證等方面進(jìn)行培訓(xùn)。為保證培訓(xùn)效果，使其更好地運用肉菜流通追溯管理平臺實現(xiàn)交易信息化、臺賬電子化、來源可追溯、取向可查證、責(zé)任可追究，該研發(fā)系統(tǒng)的相關(guān)技術(shù)人員還向培訓(xùn)人員進(jìn)行全程操作演示，并現(xiàn)場讓參訓(xùn)人員反復(fù)練習(xí)操作，熟練掌握肉菜流通追溯系統(tǒng)操作。