為了全面加強(qiáng)轄區(qū)肉及肉制品質(zhì)量監(jiān)管，確保人民群眾飲食安全，按照區(qū)局的統(tǒng)一部署和要求，自9月份起，金陵監(jiān)管所扎實(shí)開展了為期四個(gè)月的肉及肉制品專項(xiàng)整治工作。截至目前，共出動(dòng)執(zhí)法人員200人（次），檢查肉制品小作坊7家、集貿(mào)市場1家、超市1家、肉品經(jīng)營店7家、餐飲服務(wù)單位（含學(xué)校食堂、托幼機(jī)構(gòu)）300余家，下發(fā)責(zé)令整改通知書36家，抽樣檢測(cè)1家，查辦案件16起，發(fā)放宣傳資料156份。

    本次檢查，該所執(zhí)法人員兵分兩路，對(duì)轄區(qū)內(nèi)的肉制品加工小作坊、集貿(mào)市場、超市、肉品經(jīng)營店、餐飲服務(wù)單位以及牛羊肉等清真食品生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行了分片拉網(wǎng)式檢查。從檢查情況看，轄區(qū)大多數(shù)肉及肉制品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用單位都能守法經(jīng)營，所用原料均采購自合法單位，但仍有少數(shù)單位存在索證索票、臺(tái)賬記錄不全等現(xiàn)象，執(zhí)法人員均當(dāng)場下達(dá)責(zé)令改正通知書，要求限期整改到位。檢查中未發(fā)現(xiàn)有制售假冒牛羊肉、病死肉、注水肉及未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的肉及肉制品等違法行為；未發(fā)現(xiàn)超范圍、超用量使用食品添加劑的行為；未發(fā)現(xiàn)添加非食用物質(zhì)的行為。同時(shí)，為了營造良好的食品安全社會(huì)氛圍，深化整治成果，該所還通過發(fā)放宣傳資料、接受投訴舉報(bào)受理等方式向公眾普及食品安全知識(shí)，強(qiáng)化食品安全法律法規(guī)意識(shí)，有效提高了群眾的識(shí)假辨假和防范風(fēng)險(xiǎn)的能力，強(qiáng)化了監(jiān)管對(duì)象知法、懂法和守法意識(shí)，進(jìn)一步規(guī)范了轄區(qū)肉制品市場經(jīng)營秩序，確保了群眾舌尖上的安全。