隨著海鹽縣百步鎮(zhèn)人民政府與人保財險海鹽支公司就實施農(nóng)村集體聚餐食品安全責任保險正式簽約，海鹽已全面完成各鎮(zhèn)（街道）政府（辦事處）與縣人保公司簽訂農(nóng)村集體聚餐食品安全責任保險工作，全面實行農(nóng)村集體聚餐食品安全責任保險。

    近年來，隨著經(jīng)濟快速發(fā)展，群眾生活水平日益提升，農(nóng)村家宴規(guī)模不斷壯大，檔次也不斷提高。但由于農(nóng)村集體取餐就餐人數(shù)多，且食品加工過程受到場地條件、天氣因素、從業(yè)人員等制約，易帶來食品安全風險，造成人身傷害或財產(chǎn)損失，且往往是群體性事件，影響社會穩(wěn)定。

    為加強農(nóng)村家庭集體聚餐食品安全管理，預防食物中毒和其他食源性疾病的發(fā)生，海鹽積極探索農(nóng)村集體聚餐管理模式，自去年10月在于城鎮(zhèn)開展加強和創(chuàng)新鎮(zhèn)（街道）餐飲服務食品安全監(jiān)管試點工作以來，積極探索創(chuàng)新，建立餐飲服務食品安全基層監(jiān)管工作長效機制，在鎮(zhèn)、村兩級設立食品安全協(xié)管員，在責任網(wǎng)格設立食品安全信息員，2014年3月13日，海鹽縣于城鎮(zhèn)人民政府與人保財險海鹽支公司就實施農(nóng)村家宴食品安全保險正式簽約，成為浙江省第一個開展農(nóng)村集體聚餐食品安全保險的鎮(zhèn)。

    海鹽縣市場監(jiān)管局與人保財險海鹽支公司及時介入兩地試點工作，在廣泛調(diào)研、征求意見的基礎上，多次研究洽談，重新制定食品安全責任保險方案，農(nóng)村家宴食品安全保險分為食品安全責任保險和農(nóng)村集體聚餐廚師意外傷害保險兩個險種，各鎮(zhèn)（街道）保費2萬元，廚師意外傷害保險保費每人100元。其中食品安全責任保險主要保障事主或農(nóng)村集體聚餐廚師在準備集體聚餐時，因疏忽或過失致使5人以上食用者食物中毒或其他食源性疾患，或因食物中摻有異物，造成食用者人身傷亡或財產(chǎn)損失的情況；農(nóng)村集體聚餐廚師意外傷害保險則主要保障農(nóng)村集體聚餐廚師在作業(yè)過程中遭受意外傷害，并因該意外傷害導致其身故、殘疾、燒傷或住院治療。明確因疏忽或過失致使5人以上食用者食物中毒或其他食源性疾病，或因食物中摻有異物，造成食用者人身傷亡，最高可得到5萬元的死亡傷殘賠償和3千元的醫(yī)療費賠償。

    根據(jù)《浙江省食品安全委員會辦公室 浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關于印發(fā)〈浙江省農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控工作指導意見〉的通知》（浙食藥監(jiān)規(guī)〔2014〕12號）精神，海鹽縣食安委出臺了《關于印發(fā)〈海鹽縣農(nóng)村集體聚餐食品安全風險防控工作指導意見〉的通知》（鹽食安委〔2014〕12號），明確農(nóng)村集體聚餐的管理主體和申報備案指導辦法。農(nóng)村集體聚餐關系到農(nóng)村農(nóng)民的食品安全，關系社會穩(wěn)定，海鹽在積極探索農(nóng)村集體聚餐食品安全責任保險的同時，探索農(nóng)村集體聚餐管理模式，全縣各鎮(zhèn)（街道）成立農(nóng)村集體聚餐廚師管理小組，與縣人社局、鎮(zhèn)（街道）成教中心共同開展包括食品安全在內(nèi)農(nóng)村集體聚餐廚師執(zhí)業(yè)培訓。