為切實(shí)加強(qiáng)安順市食品流通和餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，保障廣大人民群眾食品和餐飲消費(fèi)安全，2014年17—23日，由省食品藥品監(jiān)管局組成督察組對安順市開展農(nóng)村食品市場“四打擊四規(guī)范”和食品流通餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)專項(xiàng)整治工作情況進(jìn)行專項(xiàng)督查。此次督查一是檢查食品生產(chǎn)企業(yè)和生產(chǎn)小作坊有無超范圍、超限量使用食品添加劑和非法添加非食用物質(zhì)違法行為，并規(guī)范經(jīng)營者索證索票，進(jìn)貨驗(yàn)收記錄不完善等行為。二是檢查食品經(jīng)營者有無銷售過期食品，無證照經(jīng)營等行為，從業(yè)人員是否有健康證。三是檢查餐飲企業(yè)許可證及健康證、餐具消毒、“三防設(shè)施”、食品原料采購渠道、臺賬記錄、索證索票、添加劑及加工間用油等情況。四是嚴(yán)厲打擊無證照經(jīng)營食品、銷售和使用無合法來源的食品和原料、生產(chǎn)經(jīng)營侵權(quán)仿冒、“五無”食品、生產(chǎn)經(jīng)營“兩超一非”劣質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。督查組通過明察暗訪、查閱資料、現(xiàn)場檢查、聽取匯報(bào)等形式對安順西秀區(qū)七眼橋、舊州鎮(zhèn)；鎮(zhèn)寧丁旗鎮(zhèn)、大山哨鄉(xiāng)共2個(gè)農(nóng)貿(mào)市場、1家大型超市、20家食雜店、2家藥店、5家母嬰用品專賣店、2家小作坊、20戶餐飲店、4所學(xué)校進(jìn)行督察。

    督察組對安順市今年在機(jī)構(gòu)職能整合特殊時(shí)期，能按照市委、市政府和省食品藥品監(jiān)督管理局的安排部署，立足當(dāng)前，在積極主動邀請市人大代表政協(xié)委員參與食品監(jiān)管工作；在用心履職力推超市食品安全；在強(qiáng)化學(xué)校食堂主要食品原料“四統(tǒng)”管理；在保障學(xué)校食品安全強(qiáng)化工作措施；在狠抓農(nóng)村集體聚餐管理；在強(qiáng)化對食品新聞報(bào)道工作；在加強(qiáng)誠信建設(shè)、加大曝光力度，探索建立完善“黑名單”制度等方面給予了充分的肯定。同時(shí)對存在問題提出來整改意見。下一步我局將要按照省局的要求，對存在的問題進(jìn)行整改，一是進(jìn)一步加大對食品經(jīng)營戶索證索票的監(jiān)管；二是加大對重點(diǎn)產(chǎn)品追根溯源的監(jiān)管，拓展發(fā)現(xiàn)食品案件的力度；三是重點(diǎn)抓好薄弱環(huán)節(jié)的監(jiān)管，如農(nóng)貿(mào)市場、小餐飲店、食用油、肉及肉制品的日常監(jiān)管。強(qiáng)化依法行政、嚴(yán)格監(jiān)管的理念，提高執(zhí)法質(zhì)量和水平。