一個名為“聲波醒酒器”（Sonic Decanter）的新發(fā)明，據(jù)稱可以利用超聲波影響葡萄酒的化學(xué)結(jié)構(gòu)，達(dá)到快速熟成的效果。

 

    該裝置由美國華盛頓州西雅圖市的Michael Coyne發(fā)明。他表示，聲波醒酒器可以在20分鐘內(nèi)提高葡萄酒的口感和香氣。

 

    據(jù)稱，聲波醒酒器的程序完成之后，年輕葡萄酒也會有陳年酒的香氣、柔軟的單寧，同時還可以重新“激活”開啟過的葡萄酒。

 

    這個發(fā)明在群眾集資網(wǎng)站Kickstarter上獲得了廣泛關(guān)注，已經(jīng)籌集超過10萬美元，計(jì)劃明年夏季上架，零售價249美元。

 

    這并不是第一個宣稱可以加速葡萄酒熟成的發(fā)明，2008年，英國人 Casey Jones設(shè)計(jì)了一個不銹鋼冰桶，同樣適用超聲波技術(shù)來提高廉價葡萄酒的味道。