針對(duì)近期縣電視臺(tái)《百姓問(wèn)政》節(jié)目反映的我縣食品生產(chǎn)加工小作坊存在的一些問(wèn)題，縣食藥監(jiān)局加大執(zhí)法檢查力度，在今年上半年開(kāi)展的食品加工“黑作坊”專(zhuān)項(xiàng)整治的基礎(chǔ)上，對(duì)群眾關(guān)注關(guān)心的食品生產(chǎn)加工小作坊熱點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行認(rèn)真梳理，于近日召開(kāi)了全縣食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作會(huì)議，緊急部署我縣食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治工作。各鎮(zhèn)監(jiān)管所負(fù)責(zé)人、全縣50家食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

    今年以來(lái)，縣食藥監(jiān)局在我縣食品監(jiān)管機(jī)制改革尚未完全到位的情況下，克服諸多困難，提前介入對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。6至7月份，食藥監(jiān)局在全縣范圍內(nèi)集中開(kāi)展了為期一個(gè)多月食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)全縣目前現(xiàn)有的50家食品生產(chǎn)加工企業(yè)和小作坊逐戶(hù)檢查，重點(diǎn)排查食品加工生產(chǎn)環(huán)節(jié)安全各風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，對(duì)全縣食品生產(chǎn)加工單位逐一建立電子檔案和紙質(zhì)檔案。為進(jìn)一步加強(qiáng)我縣食品生產(chǎn)作坊的監(jiān)管，保持對(duì)“黑作坊”的嚴(yán)打高壓態(tài)勢(shì)?？h食藥監(jiān)局決定在從11月中旬開(kāi)始，利用一個(gè)月時(shí)間，全縣范圍內(nèi)開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品加工“黑作坊”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。這次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)，旨在進(jìn)一步強(qiáng)化食品生產(chǎn)加工者的質(zhì)量責(zé)任意識(shí)，規(guī)范食品加工小作坊食品生產(chǎn)行為，引導(dǎo)符合食品加工條件的無(wú)證食品生產(chǎn)加工小作坊走上合法經(jīng)營(yíng)軌道，堅(jiān)決依法取締無(wú)證及不符合小作坊基本條件的食品生產(chǎn)加工小作坊。

    在這次食品生產(chǎn)加工小作坊專(zhuān)項(xiàng)整治會(huì)上，縣食藥監(jiān)局稽查大隊(duì)負(fù)責(zé)人組織與會(huì)人員認(rèn)真學(xué)習(xí)了市、縣關(guān)于進(jìn)一步開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品加工“黑作坊”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)的相關(guān)文件精神。同時(shí)，對(duì)食品加工小作坊的生產(chǎn)規(guī)范進(jìn)行了具體明確的要求，縣食藥監(jiān)局、各鎮(zhèn)食藥監(jiān)管所分別與各食品生產(chǎn)加工小作坊負(fù)責(zé)人簽訂《食品生產(chǎn)加工小作坊質(zhì)量安全責(zé)任書(shū)》?？h食藥監(jiān)局負(fù)責(zé)人對(duì)進(jìn)一步開(kāi)展嚴(yán)厲打擊食品加工“黑作坊”專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)提出要求：一是全縣各食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)履行好食品安全第一責(zé)任人的職責(zé)，完善食品生產(chǎn)加工各項(xiàng)管理制度，落實(shí)好食品安全主體責(zé)任。二是要進(jìn)一步加大監(jiān)督和執(zhí)法檢查力度，規(guī)范食品生產(chǎn)行為。對(duì)未經(jīng)登記備案管理，生產(chǎn)環(huán)境條件差又無(wú)意整改的小作坊進(jìn)行曝光和依法取締，切實(shí)保障廣大群眾的身體健康和生命安全。三是各食品加工小作坊生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者要堅(jiān)持誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，牢固樹(shù)立靠道德立身，靠誠(chéng)信興業(yè)的理念，加強(qiáng)行業(yè)自律，切實(shí)做到不放心食品原料不進(jìn)門(mén)，不以低劣食品或不符合安全的食品欺騙消費(fèi)者，提升食品安全公信力，積極營(yíng)造公眾飲食安全的誠(chéng)信環(huán)境。

    會(huì)后，縣藥監(jiān)局組織與會(huì)人員現(xiàn)場(chǎng)參觀了香源饃店、紅利面皮加工經(jīng)營(yíng)部、鵬飛手工面皮批發(fā)部等食品生產(chǎn)加工制度完善，規(guī)范化生產(chǎn)方面做得較好的一些食品加工小作坊，同時(shí)，對(duì)一些生產(chǎn)衛(wèi)生環(huán)境差、規(guī)范生產(chǎn)滯后的小作坊進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，督促整改，學(xué)習(xí)先進(jìn)，激勵(lì)后進(jìn)，以達(dá)到整治規(guī)范的目標(biāo)。