近期，綿陽市食品藥品監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)大力推進“陽光廚房”工程建設。

    “陽光廚房”通過電子監(jiān)控系統(tǒng)裝置，可以起到以下的作用：一是對食堂員工的震懾作用，因有電子監(jiān)控系統(tǒng)的視頻直播，員工在操作過程中就會按要求自覺規(guī)范行為；二是過程監(jiān)管作用，學校師生及學生家長多方位視頻監(jiān)控，對員工在操作過程中的不良行為、可能發(fā)生的事故苗頭等的情形，及時舉報糾正終止；三是監(jiān)控貯存的信息可作為考核員工遵章守紀的依據(jù)，使從業(yè)人員養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣；四是可追溯作用，貯存的監(jiān)控信息能為監(jiān)管部門調(diào)查事故案件提供可靠證據(jù)。全市現(xiàn)已建成學校陽光食堂試點單位有：綿陽實驗高級中學、綿陽師范學院摩擦校區(qū)食堂和西南科技大學五食堂。

    11月5日，綿陽市高新區(qū)“陽光廚房”建設數(shù)據(jù)中心正式投入運行。同時，篩選出12個公立學校、5個托幼機構(gòu)作為第一批數(shù)據(jù)并網(wǎng)對象，納入高新區(qū)“陽光廚房”數(shù)據(jù)運行體系當中，積極協(xié)調(diào)、指導試點單位的建設工作。

    下一階段，綿陽市食品藥品監(jiān)管局將進一步加大推廣力度，引導更多餐飲服務單位加入“陽光廚房”的建設行列，全面提升全市餐飲食品消費安全保障水平。