9月2日，在由中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會主辦的“第十四屆中國方便食品大會暨方便食品展”上，煙臺欣和味達(dá)美食品有限公司備受關(guān)注，其“高蛋白純自然發(fā)酵醬油”項(xiàng)目和黃飛紅系列分別獲得“2014年度方便食品行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)”和“最受喜愛方便食品”稱號。
在“2014年度方便食品行業(yè)創(chuàng)新獎(jiǎng)”的頒獎(jiǎng)儀式上，煙臺欣和與康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、三全等知名企業(yè)一起站上了領(lǐng)獎(jiǎng)臺，大會組委會對煙臺欣和的“高蛋白純自然發(fā)酵醬油”項(xiàng)目給予了高度評價(jià)：采用烘培-壓榨全封閉高鹽稀態(tài)現(xiàn)代化發(fā)酵工藝，將現(xiàn)代化生物工程技術(shù)充分應(yīng)用到醬油的釀造過程中，成產(chǎn)出的高蛋白純自然發(fā)酵醬油蛋白含量高達(dá)12.5g/100ml（以全氮計(jì)）以上，滋味柔和、自然鮮美，醬香酯香濃郁，是國內(nèi)醬油釀造行業(yè)的創(chuàng)新突破，引領(lǐng)了高端醬油釀造業(yè)的發(fā)展。
“第十四屆中國方便食品大會暨方便食品展”為企業(yè)提供了一個(gè)相互交流和學(xué)習(xí)的平臺，在這個(gè)平臺上煙臺欣和完美的展示著自己，其黃飛紅系列產(chǎn)品也脫穎而出，被由網(wǎng)絡(luò)大V、媒體、行業(yè)專家、消費(fèi)者代表一百余人組成的“美食達(dá)人評委”團(tuán)評為五大“最受喜愛的方便食品”之一。
據(jù)公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹， 黃飛紅生產(chǎn)基地坐落在港城煙臺，無污染、綠色的辣醬工廠，嚴(yán)格按照ISO9001質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求控制產(chǎn)品質(zhì)量。黃飛紅系列產(chǎn)品分為麻辣花生類、麻辣含硒黑花生類和香脆椒等三類，均選用山東益都一級辣椒、東北芝麻、膠東大花生做為原料，采用現(xiàn)代先進(jìn)油炸技術(shù)和傳統(tǒng)秘方精制而成。此外，黃飛紅香脆椒的獨(dú)特之處還在于植物油絕不循環(huán)使用，每鍋油只用一天。煙臺欣和正朝著“在調(diào)味品行業(yè)，成為最有實(shí)力、最有影響力、人人尊重的公司”的方向不斷奮進(jìn)。
