食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報(bào)道，中國(guó)母豬數(shù)量降至2008年以來的最低點(diǎn)，受此影響豬肉價(jià)格恐將上漲。
據(jù)報(bào)道，豬肉對(duì)中國(guó)的CPI（消費(fèi)價(jià)格指數(shù)）有著很大的影響。雖然政府沒有正式公布豬肉在通膨指數(shù)當(dāng)中的比重，但是經(jīng)濟(jì)學(xué)家估計(jì)，食品約占30%。豬肉是其中一大塊，并且是多變的一塊。
最近，豬肉價(jià)格比較溫和，通貨膨脹整體也比較溫和，遠(yuǎn)低于政府的3.5%的目標(biāo)。然而中國(guó)生豬繁殖周期看起來在接近一個(gè)拐點(diǎn)。中國(guó)在七月份只有4500萬頭母豬，低于高峰時(shí)期的11%，是農(nóng)業(yè)部2008年開始統(tǒng)計(jì)這個(gè)數(shù)據(jù)以來的最低點(diǎn)。
中國(guó)農(nóng)民需要花費(fèi)20個(gè)月養(yǎng)大一頭母豬到生殖年齡，讓它生產(chǎn)小豬，然后再把它們養(yǎng)大屠宰。到今年年底豬肉供應(yīng)可能開始收緊，并且在那之后一段時(shí)間不會(huì)恢復(fù)。等明年二月份中國(guó)春節(jié)到來時(shí)，豬肉價(jià)格可能會(huì)大漲。
報(bào)道稱，一些投資者可能認(rèn)為，不用擔(dān)心中國(guó)豬肉的問題，因?yàn)檎睦鋬鲐i肉儲(chǔ)備可防止價(jià)格波動(dòng)，調(diào)節(jié)市場(chǎng)豬肉價(jià)格。然而這就像美國(guó)戰(zhàn)略石油儲(chǔ)備一樣，這樣的行動(dòng)更多的是一個(gè)信號(hào)機(jī)制，暗示政府對(duì)價(jià)格的意圖，而不是穩(wěn)定價(jià)格的工具。在中國(guó)，推動(dòng)一個(gè)年屠宰6億頭豬的市場(chǎng)對(duì)政府來講壓力巨大。
原文鏈接：<http://online.wsj.com/articles/it-pays-to-count-chinas-little-piggies-heard-on-the-street-1409562006>
