為貫徹實施《中華人民共和國食品安全法》，加強我省生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)味精、雞精產(chǎn)品質量安全監(jiān)管，近期，我局在全省范圍內(nèi)組織開展了味精、雞精產(chǎn)品質量監(jiān)督抽檢。抽檢4家企業(yè)的8批次味精、雞精，未檢出不合格產(chǎn)品。現(xiàn)將具體抽檢結果予以公布。
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抽檢指標 |
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谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉（限雞精、雞粉調(diào)味料及增鮮味精）、干燥失重、氯化物、總砷、鉛；限雞精、雞粉調(diào)味料項目：菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、其它氮、總氮；限味精項目：鋅、透光率、比旋光度、PH值、食用鹽（限加鹽味精）、硫酸鹽 |
2014年8月4日
地區(qū)：
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