食物環(huán)境衛(wèi)生署食物安全中心（中心）今日（八月七日）呼吁市民不要食用一款由意大利進(jìn)口、懷疑受黃曲霉毒素污染的預(yù)先包裝去殼開心果。業(yè)界如有售賣該款產(chǎn)品，亦應(yīng)立即停售。

    產(chǎn)品詳情如下：

    產(chǎn)品名稱：Pistacchio Crudo

    原產(chǎn)地：伊朗

    包裝商：LIFE S.r.l.（意大利 Sommariva Perno）

    批次：L 101.14

    重量：1公斤

    此日期前最佳：二○一五年五月三十日

    中心發(fā)言人說：「中心接獲歐洲聯(lián)盟委員會(huì)食品和飼料快速預(yù)警系統(tǒng)的通報(bào)，指該款預(yù)先包裝去殼開心果樣本驗(yàn)出黃曲霉毒素，濃度為每公斤含282微克，有關(guān)意大利包裝商正就產(chǎn)品進(jìn)行回收，而小量受影響的產(chǎn)品亦曾進(jìn)口香港?！?/p>

    根據(jù)《食物內(nèi)有害物質(zhì)規(guī)例》（第132AF章）的規(guī)定，任何食物（花生或花生產(chǎn)品除外）內(nèi)黃曲霉毒素的可容許最高濃度為每公斤食物含15微克。

    發(fā)言人說：「中心得悉事件后，已即時(shí)聯(lián)絡(luò)本港的入口商Ellermann Trading Limited，并已封存入口商貨倉內(nèi)的存貨。據(jù)入口商提供的資料，雖然部分受影響的產(chǎn)品已送交零售商，但零售商表示有關(guān)產(chǎn)品仍未上架，因此中心相信受影響產(chǎn)品并沒有流出市面。零售商稍后會(huì)將受影響的產(chǎn)品退回入口商，交予中心封存及銷毀?！?/p>

    中心將知會(huì)業(yè)界有關(guān)事件。業(yè)界如有售賣該款產(chǎn)品，應(yīng)立即停售。

    發(fā)言人呼吁，市民若在海外購買了上述受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)停止食用，并可于辦公時(shí)間內(nèi)將有關(guān)產(chǎn)品交予食物安全中心（地址：旺角花園街123A花園街市政大廈2樓）銷毀。如食用上述產(chǎn)品后不適，應(yīng)盡快求醫(yī)。

    天然存在的黃曲霉毒素已被世界衛(wèi)生組織屬下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC）確認(rèn)對人類致癌。聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織∕世界衛(wèi)生組織聯(lián)合食物添加劑專家委員會(huì)（JECFA）雖然沒有為其制訂健康參考值，但建議在合理的情況下，應(yīng)將黃曲霉毒素的攝入量減到最少。長期攝入黃曲霉毒素可能會(huì)引致肝癌，對乙型肝炎帶菌者更會(huì)構(gòu)成較大的風(fēng)險(xiǎn)。

    為避免攝入過多霉菌毒素，發(fā)言人建議市民應(yīng)保持均衡及多元化的飲食，減低因偏食某幾種食物引致的風(fēng)險(xiǎn)，并避免食用發(fā)霉或受損的食物。

    中心會(huì)繼續(xù)密切留意事件和采取適當(dāng)跟進(jìn)行動(dòng)。

    完

    ２０１４年８月７日（星期四）

    香港時(shí)間２０時(shí)２４分