品 種

檢測項(xiàng)目

抽檢份數(shù)

合格份數(shù)

合格率（%）

餅干

酸價(jià)、過氧化值、鉛、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計(jì)數(shù)、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）、食品添加劑（二氧化硫、甜蜜素、糖精鈉）

30

30

100%

粽子

鉛、砷、鎘、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌

20

20

100%

乳粉

乳粉：脂肪（全脂乳粉）、蛋白質(zhì)、復(fù)原乳酸度、雜質(zhì)度、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺
調(diào)制乳粉：蛋白質(zhì)、水分、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺

20

20

100%

方便面

水分、酸價(jià)、過氧化值、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）

20

20

100%

生食水產(chǎn)品

鋁（海蜇）、鉛、砷、鎘、汞、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌、副溶血性弧菌）

15

15

100%

膠基糖果

二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、志賀氏菌）

10

10

100%

速凍包裝面米食品

過氧化值（以動(dòng)物性食品或堅(jiān)果類為主要原料餡料的產(chǎn)品）、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、菌落總數(shù)、大腸菌群

20

20

100%

茶葉

鉛、聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯、溴氰菊酯、樂果、敵敵畏、殺螟硫磷、喹硫磷

15

15

100%

生豬肉

鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺

20

20

100%

蔬菜

甲胺磷、甲拌磷、對硫磷、甲基對硫磷、氧化樂果、樂果、毒死蜱、乙酰甲胺磷、氯氰菊酯、氰戊菊酯、三氟氯氰菊