2013年廣州市生產(chǎn)領(lǐng)域食品質(zhì)量監(jiān)督抽查第十二批公告（蛋制品）

    2013年廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局對本市生產(chǎn)領(lǐng)域蛋制品進行了本年度第十二批日常抽樣檢驗，共抽取了9家企業(yè)生產(chǎn)的10批次產(chǎn)品。

    本次抽查的檢驗依據(jù)有：GB 7718-2011《食品安全國家標準預包裝食品標簽通則》、GB/T 9694-1988《皮蛋》、GB 28050-2011《食品安全國家標準 預包裝食品營養(yǎng)標簽通則》等標準及國家相關(guān)規(guī)定的要求。蛋制品的檢驗項目為：食品標簽、鉛、無機砷、鋅、總汞、六六六、滴滴涕、脫氫乙酸、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌）、水分及揮發(fā)物。

    本次抽查10批次樣品，未檢出不合格產(chǎn)品，不合格產(chǎn)品發(fā)現(xiàn)率為0.

    消費建議：

    1、首選有獨立包裝的產(chǎn)品。

    2、選擇產(chǎn)品品牌知名度高的產(chǎn)品。這些產(chǎn)品大多為有實力的大企業(yè)生產(chǎn)，其產(chǎn)品的內(nèi)在品質(zhì)有保證。

    3、購買時要查看產(chǎn)品包裝上的標簽標識是否齊全，特別是生產(chǎn)日期和保質(zhì)期；盡量購買近期生產(chǎn)的產(chǎn)品。

    4、傳統(tǒng)的皮蛋加工制作過程中，容易造成皮蛋中鉛殘留過量。建議少吃皮蛋，不要一次性吃太多，不宜長期食用。

    5、購買的產(chǎn)品注意要按標簽提示的貯存條件存放。

    附表：   廣州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品抽樣檢驗合格產(chǎn)品信息（蛋制品）.xls