食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)南市政府預(yù)定于11月舉辦2013臺(tái)南清燙牛肉節(jié)活動(dòng)，廣邀轄內(nèi)的清燙牛肉業(yè)者參與，希望吸引更多游客。
臺(tái)南市政府觀光旅游局指出，臺(tái)南市是國(guó)產(chǎn)牛肉供銷重鎮(zhèn)，產(chǎn)量全臺(tái)第一，新鮮的溫體牛肉為最有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的產(chǎn)品。
新鮮溫體牛肉以清燙方式料理，口感有別于國(guó)外進(jìn)口的冷凍牛肉，成為臺(tái)南特有的飲食文化。
市府觀光旅游局指出，今年的清燙牛肉節(jié)活動(dòng)將結(jié)合國(guó)產(chǎn)牛肉共同標(biāo)示、及食品衛(wèi)生法規(guī)范，協(xié)助業(yè)者在銷售場(chǎng)所標(biāo)示原產(chǎn)地，讓消費(fèi)者安心選購(gòu)。
臺(tái)南市政府指出，11月中旬在活動(dòng)主場(chǎng)地將舉辦清燙牛肉品嘗活動(dòng)，預(yù)計(jì)請(qǐng)業(yè)者提供5000碗清燙牛肉免費(fèi)讓到場(chǎng)民眾品嘗；并由觀光旅游局提供5000份游客到店消費(fèi)，希望能將游客導(dǎo)引至各店家。
