食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，24日臺(tái)灣董氏基金會(huì)公布調(diào)查指出，小學(xué)生常喝的飲料是奶茶，約13%誤以為奶茶的"奶"指的是牛奶，而老師以為豆?jié){和米漿可補(bǔ)鈣。
董氏基金會(huì)一年內(nèi)問(wèn)卷調(diào)查全臺(tái)50所小學(xué)1萬(wàn)2851位一到四年級(jí)小學(xué)生，探究學(xué)童乳品及飲料攝取習(xí)慣，結(jié)果一半以上學(xué)童會(huì)喝奶茶，近4成學(xué)童天天喝飲料，最常喝的含糖飲品依次是奶茶、含糖茶飲、運(yùn)動(dòng)飲料等。
這次調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有88%的小學(xué)生有喝牛奶的習(xí)慣，而且在家中喝。乳品近9成都是由家庭提供；12%的小學(xué)生平時(shí)不喝牛奶，主要原因本身不喜歡鮮乳味道、沒(méi)人準(zhǔn)備或家人不喝、喝了乳糖不耐等，這也很容易放任小朋友購(gòu)買(mǎi)含糖飲料來(lái)喝。
雖然喝牛奶的小學(xué)生比以前多，董氏基金會(huì)食品營(yíng)養(yǎng)組主任許惠玉表示，仍有1成3的孩子誤以為奶茶的"奶"指的是牛奶。
許惠玉說(shuō)，成長(zhǎng)中的孩子可以每天喝2份奶，作為鈣質(zhì)來(lái)源，如果常喝含糖飲品，鈣質(zhì)又吃不夠，容易太胖或太瘦、長(zhǎng)不高，增加蛀牙、骨折與骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生機(jī)率，加拿大和美國(guó)研究也發(fā)現(xiàn)，常吃高油糖鹽飲食，易導(dǎo)致體內(nèi)鈣質(zhì)流失，并阻礙身體對(duì)鈣的吸收率，增加罹患骨質(zhì)疏松癥機(jī)率。
雖然只有4%的小學(xué)生平日喝豆?jié){或米漿，許惠玉提醒，這兩種飲料的鈣質(zhì)含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如傳統(tǒng)的板豆腐，也不如盒裝豆?jié){，家長(zhǎng)別再誤會(huì)了。
