食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺灣"中央社"消息，臺北市衛(wèi)生局日前提醒，民眾通常在夏季常選擇生菜沙拉或涼面食用，但需當(dāng)心越吃越肥，因為兩湯匙沙拉醬的熱量等同1/3碗米飯。
衛(wèi)生局22日表示，盛夏氣溫升高，多數(shù)民眾喜歡改吃爽口的生菜沙拉和涼面等輕食，不過，減肥飲食若搭配錯誤，經(jīng)常會出現(xiàn)熱量陷阱，造成體重暴增。
臺安醫(yī)院營養(yǎng)師林子又指出，生菜沙拉的沙拉醬是熱量關(guān)鍵，市面常用的千島醬多是用沙拉醬和番茄醬攪拌而成，不過，1湯匙（約15克）的沙拉醬就有45到50卡的熱量；兩湯匙沙拉醬的熱量等同約1/3碗米飯。
她說，若民眾想借吃生菜沙拉減肥，卻沒有克制高熱量的沙拉醬，小心反而會越吃越肥。
林子又建議，民眾在食用醬汁部分，可以選用熱量和油脂量都低的和風(fēng)醬或是油醋醬。
林子又提醒，除了靠適度運動、有效減肥外，民眾也可以選擇健康營養(yǎng)的輕食，幫忙甩油，可透過均衡飲食原則進(jìn)行，同時注意減少高油脂烹調(diào)方式，以及搭配多樣化的蔬果，才是健康飲食之道。
