食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)臺(tái)灣"中央社"消息，臺(tái)北市衛(wèi)生局日前提醒，民眾通常在夏季常選擇生菜沙拉或涼面食用，但需當(dāng)心越吃越肥，因?yàn)閮蓽?a href='http://m.zbchuanghe.com/tag_1571.html' class='zdbq' title='沙拉醬相關(guān)食品資訊' target='_blank'>沙拉醬的熱量等同1/3碗米飯。
衛(wèi)生局22日表示，盛夏氣溫升高，多數(shù)民眾喜歡改吃爽口的生菜沙拉和涼面等輕食，不過(guò)，減肥飲食若搭配錯(cuò)誤，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)熱量陷阱，造成體重暴增。
臺(tái)安醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師林子又指出，生菜沙拉的沙拉醬是熱量關(guān)鍵，市面常用的千島醬多是用沙拉醬和番茄醬攪拌而成，不過(guò)，1湯匙（約15克）的沙拉醬就有45到50卡的熱量；兩湯匙沙拉醬的熱量等同約1/3碗米飯。
她說(shuō)，若民眾想借吃生菜沙拉減肥，卻沒(méi)有克制高熱量的沙拉醬，小心反而會(huì)越吃越肥。
林子又建議，民眾在食用醬汁部分，可以選用熱量和油脂量都低的和風(fēng)醬或是油醋醬。
林子又提醒，除了靠適度運(yùn)動(dòng)、有效減肥外，民眾也可以選擇健康營(yíng)養(yǎng)的輕食，幫忙甩油，可透過(guò)均衡飲食原則進(jìn)行，同時(shí)注意減少高油脂烹調(diào)方式，以及搭配多樣化的蔬果，才是健康飲食之道。
