我國(guó)每年都會(huì)發(fā)生因采食野生蘑菇造成的中毒甚至死亡案例，尤以6-10月為高發(fā)期，它已成為對(duì)我國(guó)居民威脅最大的食源性疾病之一。來(lái)自食源性疾病爆發(fā)報(bào)告系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，2012年全國(guó)共發(fā)生毒蘑菇中毒201起，導(dǎo)致76人死亡，占食源性疾病死亡人數(shù)的60.8%。今年1-6月共報(bào)告毒蘑菇中毒35起， 213人患病，死亡18人，大部分由家庭誤食引起。近期，云南省玉溪市又接連發(fā)生多起食用野生蘑菇導(dǎo)致的中毒事件，已陸續(xù)有數(shù)十人中毒，多人死亡。
為保護(hù)公眾健康，我中心再次提示：公眾不要自行采摘、食用野生蘑菇；采購(gòu)食用菌必須到正規(guī)市場(chǎng)；一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應(yīng)當(dāng)盡快催吐，同時(shí)盡快送到醫(yī)院治療；患者如能攜帶吃剩的蘑菇，可以輔助醫(yī)生的診斷和治療。同時(shí)，各地方政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)公眾的健康教育，尤其是毒蘑菇中毒高發(fā)地區(qū)。
此外，中國(guó)疾病預(yù)防控制中心和中科院植物研究所共同編制的蘑菇中毒防治手冊(cè)可作為地方政府的宣教參考：
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