我國每年都會發(fā)生因采食野生蘑菇造成的中毒甚至死亡案例，尤以6-10月為高發(fā)期，它已成為對我國居民威脅最大的食源性疾病之一。來自食源性疾病爆發(fā)報告系統(tǒng)的數(shù)據(jù)顯示，2012年全國共發(fā)生毒蘑菇中毒201起，導致76人死亡，占食源性疾病死亡人數(shù)的60.8%。今年1-6月共報告毒蘑菇中毒35起， 213人患病，死亡18人，大部分由家庭誤食引起。近期，云南省玉溪市又接連發(fā)生多起食用野生蘑菇導致的中毒事件，已陸續(xù)有數(shù)十人中毒，多人死亡。
為保護公眾健康，我中心再次提示：公眾不要自行采摘、食用野生蘑菇；采購食用菌必須到正規(guī)市場；一旦出現(xiàn)中毒癥狀，應當盡快催吐，同時盡快送到醫(yī)院治療；患者如能攜帶吃剩的蘑菇，可以輔助醫(yī)生的診斷和治療。同時，各地方政府應當加強對公眾的健康教育，尤其是毒蘑菇中毒高發(fā)地區(qū)。
此外，中國疾病預防控制中心和中科院植物研究所共同編制的蘑菇中毒防治手冊可作為地方政府的宣教參考：
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