為了加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，維護(hù)市場秩序和消費(fèi)者合法權(quán)益，2013年3-4月份，全省共抽檢食品1530批次，主要有果品蔬菜、熟食制品、烹調(diào)佐料、肉蛋禽、烘焙食品、乳制品、糖果蜜餞7大類。

    一、監(jiān)測基本情況

    按計(jì)劃抽檢的樣品有白瓜子、雞爪、銀耳、黃花菜、醬油、豬肉、臘肉香腸火腿腸、熟肉制品（預(yù)包裝）、糕點(diǎn)（預(yù)包裝）、乳制品（酸奶）、酸湯、蜂蜜、餅干，其中：三月份醬油合格率98.89%,白瓜子合格率90%,雞爪合格率90%,銀耳合格率72.53%,黃花菜合格率55.06%,四月份豬肉、糕點(diǎn)（預(yù)包裝）、乳制品（酸奶）、酸湯、蜂蜜合格率100%,熟肉制品（預(yù)包裝）合格率97.78%,餅干合格率97.78%,臘肉香腸火腿腸合格率94.71%.

    二、不合格指標(biāo)情況

    監(jiān)測發(fā)現(xiàn)不合格食品檢測指標(biāo)為殘留過氧化氫、二氧化硫殘留量、氨基酸態(tài)氮、山梨酸、菌落總數(shù)。

    三、對不合格食品處理措施

    對監(jiān)測發(fā)現(xiàn)的質(zhì)量不合格食品，我局已責(zé)令轄區(qū)工商機(jī)關(guān)依法下架、停止銷售、立案調(diào)查等處理措施。凡已購買不合格食品（名單見附件）的消費(fèi)者可憑購物小票（或其他有效票據(jù)）和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

    附件：   貴州省工商行政管理局2013年流通環(huán)節(jié)食品抽樣檢驗(yàn)公告（4號）.docx