食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)外媒報道，周三《加拿大心血管病期刊》刊登一項研究顯示，加拿大國內(nèi)的食品含鹽量較高，多數(shù)民眾支持政府出臺政策，減少食品含鹽量。

    根據(jù)加拿大食品指南，個人每天的鹽份攝入量上限為2300毫克，人們?nèi)粘｛}份攝入量往往都會超過這一最高限量，因為食物供應鏈中的含鹽量太高。

    研究指出，多數(shù)加拿大民眾每天的鹽攝入量超出1500毫克的推薦量，罹患高血壓和其它心血管疾病的風險增大。約80%的受訪者認為，食品監(jiān)管部門應出臺政策，減少加工和包裝食品中的含鹽量。

    另有一項調(diào)查發(fā)現(xiàn)，77%受調(diào)查人的尿檢結果顯示，他們每日鹽份的攝入量超過2300毫克的最高標準，目前加拿大民眾的人均日攝入量是3400毫克。

    世界衛(wèi)生組織（WHO）和泛美衛(wèi)生組織（PAHO）也敦促全球廚師和食品行業(yè)人士降低食品含鹽量。

    原文鏈接：<http://www.cbc.ca/news/health/story/2013/03/13/salt-sodium-food-processed.html>