食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)美國(guó)農(nóng)業(yè)部（USDA）消息，2月22日美國(guó)農(nóng)業(yè)部公布了2011年度"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項(xiàng)目"（PDP）總結(jié)報(bào)告，報(bào)告顯示美國(guó)食品總體安全，不存在農(nóng)藥殘留風(fēng)險(xiǎn)。

    "農(nóng)藥數(shù)據(jù)項(xiàng)目"是一個(gè)自愿性項(xiàng)目，如果產(chǎn)品的農(nóng)殘超過(guò)美國(guó)環(huán)保署（EPA）的限量，則"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項(xiàng)目"會(huì)將情況上報(bào)給食品藥品管理局（FDA）。

    2011年"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項(xiàng)目"對(duì)多種食品展開(kāi)了調(diào)查，包括水果蔬菜、大豆、雞蛋、牛奶、地下水以及飲用水，對(duì)12737件樣品進(jìn)行了分析，這包括10480件新鮮或加工過(guò)的水果蔬菜樣品，300件大豆樣品，371件雞蛋樣品，743件牛奶樣品，604件地下水樣品以及239件飲用水樣品。

    檢測(cè)顯示，有0.27%（32件樣品）的受檢樣品農(nóng)殘超標(biāo)，這32件超標(biāo)樣品中，有25件（78%）樣品為進(jìn)口，7件（22%）樣品為美國(guó)本國(guó)產(chǎn)品。另外有3.4%（399件）的樣品中含有尚未設(shè)定限量的農(nóng)藥殘留，在這399件樣品中，280件樣品來(lái)自進(jìn)口（占70%），115件樣品產(chǎn)自國(guó)內(nèi)（占29%），4件樣品來(lái)源未知（占1%）。

    農(nóng)殘超標(biāo)樣品后經(jīng)EPA確認(rèn)其中的殘留水平極低，不會(huì)帶來(lái)食品安全風(fēng)險(xiǎn)，也不會(huì)構(gòu)成安全隱患。此外，PDP實(shí)驗(yàn)室還從食品中檢測(cè)到了低含量的環(huán)境污染物，這些污染物在美國(guó)已經(jīng)停止使用，但由于它們?cè)诃h(huán)境中、特別是在土壤中不易分解，因此能夠被植物通過(guò)土壤吸收。

    自美國(guó)"農(nóng)藥數(shù)據(jù)項(xiàng)目"建立以來(lái)，該項(xiàng)目已經(jīng)檢測(cè)了包括新鮮以及加工過(guò)的水果蔬菜，肉和家禽、谷物、鯰魚(yú)、稻米、特殊產(chǎn)品、水在內(nèi)的109種商品。今年，該項(xiàng)目將罐裝甜菜、木瓜、豌豆、橘子納入檢測(cè)范圍內(nèi)。

    原文鏈接：<http://www.ams.usda.gov/AMSv1.0/getfile?dDocName=stelprdc5102692>