本次共抽查了北京、天津、河北、山西、遼寧、吉林、黑龍江、上海、江蘇、浙江、安徽、山東、河南、湖北等14個(gè)省、直轄市90家企業(yè)生產(chǎn)的90種炒貨食品及堅(jiān)果制品。

　　本次抽查依據(jù)《油炸小食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 16565-2003、《烘炒食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB 19300-2003、《堅(jiān)果炒貨食品通則》GB/T 22165-2008、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》GB 2760-2011等標(biāo)準(zhǔn)的要求，對(duì)炒貨食品及堅(jiān)果制品產(chǎn)品的酸價(jià)、過(guò)氧化值、羰基價(jià)、總砷、鉛、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、抗氧化劑（BHA、BHT）、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍(lán)、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、沙門(mén)氏菌、志賀氏菌、金黃色葡萄球菌等23個(gè)項(xiàng)目進(jìn)行了檢驗(yàn)。

　　抽查發(fā)現(xiàn)有2種產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，涉及到黃曲霉毒素B1、糖精鈉項(xiàng)目。具體抽查結(jié)果見(jiàn)附件。

    附件：

       炒貨食品及堅(jiān)果制品產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查產(chǎn)品及其企業(yè)名單.xls

    相關(guān)信息：

    質(zhì)檢總局發(fā)布豆制品產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果（2012年第216號(hào)公告）
    質(zhì)檢總局發(fā)布肉制品產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果（2012年第216號(hào)公告）
    質(zhì)檢總局發(fā)布食用植物油產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果（2012年第216號(hào)公告）
    質(zhì)檢總局發(fā)布小麥粉產(chǎn)品質(zhì)量國(guó)家監(jiān)督抽查結(jié)果（2012年第216號(hào)公告）