美國消費者組織：米與米制品中砷含量較高
日期:2012-09-27 來源:食品伙伴網(wǎng)
食品伙伴網(wǎng)訊 據(jù)外媒報道，近日美國消費者權(quán)益保護(hù)團(tuán)體"消費者報告"公布了一份有關(guān)大米及米制品中砷含量的研究報告。
該研究顯示，每天食用一次大米，人體內(nèi)砷含量將增加44%,而每天食用兩次大米，體內(nèi)砷含量將增加70%。
該研究對60多種大米制品進(jìn)行了調(diào)查，涉及的產(chǎn)品包括：糙米、白米、嬰幼兒谷類食品、成人谷類食品、意大利面條（米粉）和大米飲料。
調(diào)查發(fā)現(xiàn)大多數(shù)產(chǎn)品中的無機砷含量"令人擔(dān)憂",某些產(chǎn)品中所含的砷為燕麥片砷含量的5倍，是美國環(huán)保署（EPA）飲用水砷含量標(biāo)準(zhǔn)的1.5倍。白米中砷含量比糙米低，這是因為白米去除了富含砷的谷物外層組織。
更多請見：<http://abcnews.go.com/Health/arsenic-rice-report-finds-worrisome-levels/story?id=17267872>
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