食品伙伴網(wǎng)訊  據(jù)歐盟食品安全局（EFSA）消息，7月2日歐盟食品安全局科學(xué)委員會就"毒理學(xué)關(guān)注閾值"（TTC）基礎(chǔ)上的風(fēng)險評估發(fā)布了科學(xué)意見。

    食品與飼料中的任何天然或者人工合成的物質(zhì)以及降解物質(zhì)等均需要經(jīng)過風(fēng)險評估。歐盟食品安全局科學(xué)委員會認為，"毒理學(xué)關(guān)注閾值"法可以作為一種風(fēng)險篩選工具，既可以設(shè)定優(yōu)先次序，又可以鑒別那些物質(zhì)屬于風(fēng)險較低的物質(zhì)。

    原文鏈接：<http://www.efsa.europa.eu/en/efsajournal/pub/2750.htm>